Ein Pflaumenwein, der eigentlich gar kein Pflaumenwein ist: Immerhin ist die Japanische Ume-Frucht eher mit der Aprikose verwandt, doch der Begriff hat sich im Volksmund einfach so eingebürgert. Durch die Mazeration in zuckerhaltigem Alkohol gewonnen, lässt sich dieses likörartige Getränk in verschiedenen Drinks probieren.
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